“抠门”经营巧生节约财

摘要

笔者所在的县城有一家米粉店，每到吃饭时间总是顺客盈门，生意火爆。米粉店的经营者有何妙招？这得益于米粉店的“抠门”经营。据笔者了解，这家米粉店除了饭菜风味独特、经济实惠外，还打出了“节约有奖”的特色招牌：根据顾客人数和消费能力的差别，服务员给顾客推荐适宜的饭菜及数量。如果顾客用餐后饭菜没有剩余，米粉店就会奖励顾客一盘小菜或几个烧饼；如果顾客没有吃完所购买的饭菜，