香菇越夏出菇菌棒二次转色技术

摘要

香菇栽培者对夏季出菇，开发反季节鲜菇市场，普遍怀有高收益预期。但夏季的长时间高温，已经超越了香菇子实体发生和生长的耐受范围，即使在相对冷凉的北方山区，选用耐高温的品种也是问题重重。主要表现为出菇前期菇蕾丛生集中涌现，朵小肉薄，商品价值低，出菇后期菌棒变干变硬、感染绿霉丧失出菇能力。