云县佛手瓜根(洋瓜薯)袋装栽培技术初探

摘要

佛手瓜,又名洋瓜,属葫芦科佛手瓜属植物,果实、嫩茎叶、卷须和地下块根均可作为美味菜肴,名副其实的无公害蔬菜.经2017年云县荣康蔬菜责任有限公司送到华南理工大学食品学院进行检测,扶手瓜根内含有镁、维c、膳食纤维片、铁、锌等元素,且最适合三高人群及老年人食用,具有"补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴"的保健功效,深受消费者欢迎.本文以云县荣康蔬菜责任有限公司多年探索种植为基础,总结分析一套高产栽培技术,以供参考.