食物污染探源

摘要

和狩猎时代、农业时代的祖先相比，工业时代的人们要吃不认识的人生产的食物，还要面对许多从来没听说过的有害物质。人类从诞生的那一刻起就在和污染的食物搏斗，随着人类的食谱越来越丰富，食物加工过程越来越复杂，人们越来越难以控制自己的食物，