厚朴叶营养成分随不同采收期的变化分析

摘要

测定不同月份厚朴叶营养成分,了解厚朴叶营养成分含量变化趋势,为厚朴叶作为饲料添加剂或饲料提供可行性依据.采用一系列常规方法测定厚朴叶中营养成分、矿质元素和氨基酸的含量.结果表明厚朴叶水分含量为41.6％ ～ 82.5％,粗纤维为20.5％ ～24.1％,粗脂肪为3.9％ ～5.9％,维生素C为22.8～91.0μg/g,还原糖为7.5％ ～ 14.0％,可溶性糖为22.1～61.9 mg/g,蛋白质为0.2％～6.4％.分析发现厚朴叶含有Ca、Mg、Fe、Cu、Mn、Zn等矿质元素,共检测出17种氨基酸.所有营养成分指标在不同月份间大多具有显著性差异.厚朴叶粗纤维含量高可作为牛羊等反刍动物饲料,也可根据动物的营养需求作为饲料添加剂.与其它月份比较而言,9月份生长的厚朴叶各项营养成分指标相对较好.