苏州人吃面·面馆

摘要

苏州人爱吃面，苏州面馆自然也兴隆。至少在三百多年前，丈人的笔触下就屡屡出现过面馆的景象。乾隆二十二年（1757），在临近闹市观前街的宫巷，成立了苏州史上第一个事关面条的行业协会，世称“面业公所”。