这样饮食不科学

摘要

＜正＞ 我国传统的食物搭配,从营养学角度来看,有些恰恰于人体的健康无益,甚至是有害的。这种饮食中的误区,几乎俯拾皆是: 土豆烧牛肉:由于这两种食物所需的胃酸浓度不同,所以会延长食物在胃中的滞留时间,从而引起胃消化吸收时间的延长。 小葱拌豆腐:豆腐中的钙与葱中的草酸,会结合成白色的沉淀物——草酸钙,从而造成人体对钙的吸收困难。