汉信码在北京新发地水果质量追溯中的应用

摘要

近年来,随着食品安全事件的频繁发生,各种食品问题事件都给我们的食品行业敲响了警钟,构建食品安全追溯体系刻不容缓。将汉信码技术应用在食品领域,建立一个规范的食品安全追溯系统,追溯监察从生产到采购一直到食品销售终端整个供应链,对保障食品质量安全具有一定的实际意义。本文以北京新发地水果批发市场为研究对象,调查了汉信码在新发地的应用情况,针对其存在的问题,提出了解决办法和构建了新发地水果追溯体系。