过度食肉对血液流变学及微循环的影响

摘要

目的:通过调查摄入肉食的情况,了解过度食肉对血液流变学及微循环的影响.方法:对2353余例人群进行摄入肉类食物的程度与血液流变学及微循环的关系进行调研.结果:过度摄入肉类食物可导致血液流变学及微循环的异常改变.结论:通过控制摄入肉类食物可降低血粘度,改善微循环,大幅度降低心脑血管疾病的危害.