在饮食文化中寻找新商机

摘要

西安地处西北地区的咽喉地带,也是西北地区最发达的城市.西安的居民受气候和民族风俗的影响,不但生活习惯与东部地区有较大的差异,在饮食上也有自己独特的习俗.他们喜欢吃面食,喜欢吃烤制食品.