顶空-毛细管气相色谱法测定葡萄酒中的甲醇

摘要

本文对炉温、保温时间、气液相比和盐析试验4个方面对测定葡萄酒中甲醇的顶空—毛细柱气相色谱法进行摸索,确定最优的顶空气相色谱分析条件为:以ZB-WAX毛细柱为分析用色谱柱,分流进样(分流比20∶1、2mm分流衬管)；载气流速2.0 mL/min;炉温70℃；保温时间15 min;测定液5mL;不加盐析剂,FID为检测器.方法在甲醇浓度范围10.2～407.6 mg/L之间线性良好,r=0.9997;平均回收率99.2％,样品重现性RSD为1.4％,检出限为8.5 mg/L,本方法与国标GB/T 15038-2006方法相比简便、高效,测定结果可靠.