大豆浓缩蛋白在动物饲料中的研究应用

摘要

大豆浓缩蛋白作为大豆的深加工产品,消除了一些抗营养因子,使大豆浓缩蛋白中的营养素消化率有一定程度的提高,而且改善了产品风味和品质,从而在动物饲料中得到广泛的应用。