高寒冷凉区绿色蔬菜生产技术

摘要

一、绿色蔬菜的概念 绿色蔬菜是指遵循可持续发展的原则,在产地生态环境良好的前提下,按照特定的质量标准体系生产,并经专门机构认定,允许使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类蔬菜的总称。绿色蔬菜分为A级和AA级两类。AA级绿色蔬菜即有机蔬菜,生产过程中不使用合成的肥料、农药、生长调节剂和其它有害于环境和身体健康的物质,A级绿色蔬菜即通常所指的绿色蔬菜,