铜胁迫对茶树光合作用及品质指标的影响

摘要

以铁观音、金观音茶树为材料,分析不同浓度铜胁迫对茶树光合作用及品质指标的影响.结果表明,随着胁迫铜浓度的增加,茶树叶片的光合速率、蒸腾速率、叶绿素含量均呈现先上升后下降的趋势,当胁迫铜浓度为40 mg/L时达到最大值.随着胁迫铜浓度的增加,茶树叶片的品质指标含量呈现先上升后下降的趋势.当胁迫铜浓度为120 mg/L时,茶树叶片的茶多酚含量达到最大值;当胁迫铜浓度为40 mg/L时,茶树叶片的茶氨酸和咖啡碱含量达到最大值.随着胁迫铜浓度的增加,茶树组织中的铜含量呈现上升趋势.不同浓度铜胁迫下,茶树组织中以根部铜含量最高,茎次之,根最小.