水稻胚乳研究进展

摘要

水稻胚乳发育是个复杂的过程,胚乳、胚和母体三者之间可能存在着一定关系.淀粉作为胚乳最主要的组成成分,其代谢与胚乳的发育有着直接的关系.目前,人们主要围绕淀粉代谢的一些关键性酶进行研究,对贮藏蛋白和脂肪合成也进行了深入研究,并开展了相关表达调控研究.随着胚乳发育和基因调控分子机制研究的深入,我国水稻的产量和品质将大大提高,以满足人们日益增长的多样化消费需求.