甜品时光老婆饼

摘要

配方水油皮:中筋粉(家用普通面粉)200g,白砂糖或糖粉30g,猪油70g,水80g油酥:中筋粉140g,猪油70g馅料:熟糯米粉90g,白砂糖140g,盐4g,黄油70g,椰蓉10g,水180g,熟白芝麻12g表面装饰:蛋黄液+香油适量,熟白芝麻适量工具厨房电子秤1个橡皮刮刀1个不粘锅1个搅拌盆1个小碗适量电磁炉1个面板1个PVC手套1副隔热手套1副烤盘1个烤网1个烤箱(30-40升左右)1个保鲜膜适量烘焙纸1张小刀1把。