西洋酒趣:欧洲凹口碗的变迁与中国订制

摘要

凹口碗(Monteith)原本是一种冰镇酒杯的用具,产生并流行于英国。清代尤其是康熙末期的外销瓷中出现过此种欧洲特有器形。本文将中国外销瓷凹口碗放在整个器形的发展脉络之下,参考美国、英国、荷兰、俄罗斯等国家及地区的博物馆收藏,探究凹口碗这类器物与中国外销瓷的关系,即如何传入中国,如何投入生产?以及中国的产品在欧洲究竟承担着何种角色?