中秋美食话菱角

摘要

菱角是传统美食菱角是一年生蔓性水生草本植物,又叫龙角、水栗,古名菱、芰.菱角原产欧洲和亚洲的温暖地区,只有中国和印度进行了驯化和栽培利用.中国浙江省3000年前已有菱角.长江流域以南均有栽培,河北境内的白洋淀内有大量的野生菱角.