糊状饮食干预在脑卒中中度吞咽障碍患者中的应用研究

摘要

目的:探讨糊状饮食[1]干预在脑卒中中度吞咽障碍患者中的应用效果。方法:将2018年9月至2019年3月期间在安亭医院住院经口进食的脑卒中患者80例,随机分为干预组和对照组,每组各40例。对照组根据患者吞咽功能状况,进食半流质、流质、部分糊状饮食等;干预组应用糊状饮食干预,进行安全进食管理,观察干预前后两组患者营养状况及患者满意度。结果:糊状饮食干预3个月后,干预组脑卒中中度吞咽障碍患者的体质指数、血红蛋白及血清白蛋白的指标明显上升,营养状况改善明显高于对照组(P<0.05)。干预组患者及家属对吞咽障碍改善、生存质量及医疗护理工作的满意度得分高于对照组(P<0.05)。结论:糊状饮食干预在脑卒中中度吞咽障碍患者中的应用效果显著,能增加脑卒中中度吞咽障碍患者的营养摄入,提高患者及家属的满意度。