定点屠宰场目前存在的问题及相应对策

摘要

@@ 定点屠宰厂(场)作为政府推行的为民办实事"放心肉"工程的主要实施者,承担着为消费者提供放心、安全、优质肉类的重任.它的防疫管理工作的好坏、直接关系到消费者的身体健康,代表着政府"放心肉"工程的整体形象.因此,定点屠宰场作为一个企业,不仅要考虑自身的经济利益,更重要的是要考虑社会效益,要把社会效益放在首位,切实把好防疫质量关.从这几年定点屠宰的开展情况来看,定点屠宰厂(场)在为让老百姓吃上"放心肉"方面做出了贡献,但在肯定成绩的同时,我们还应看到定点屠宰厂(场)在各方面还存在一些问题,这些问题的存在,已影响到定点屠宰工作的声誉、影响到"放心肉"的质量.