氨基酸与蛋白质常见考查题型

摘要

一．有关构成蛋白质的氨基酸的判断题型有关该类题型的解答依据一般是氨基酸的相对分子质量、氨基酸的通式及元素的种类等．例1 某物质的分子式为 C55H70O19N10S2,这种物质最有可能是( )． A．糖类 B．酯类 C．蛋白质D．核酸解析:糖类和酯类的基本组成元素是C、H、O;蛋白质的基本组成元素是C、H、O、N,而且往往含有S元素,