低碳经济下的餐饮业可持续发展探讨

摘要

我国是一个拥有13亿人口的大国，目前不少中西部贫困地区和边远山区仍然存在着温饱问题。可是我国餐桌浪费现象却十分惊人，几乎达到了奢靡的地步。据统计，全国每年光是被当作垃圾处理的剩饭剩菜浪费就高达700多亿元。在现实生活中，不管走到哪一家饭店，我们都能发现吃一半倒一半的现象，与低碳生活存在很大的差距。