“懒凉皮”上市两年火爆 依托实体店投资者更加青睐

摘要

＜正＞说起凉皮,全国人都知道陕西是凉皮的发源地,只有出自"老陕"的凉皮,那味道才叫地道。古都西安则是陕西凉皮荟萃的地方,在大街小巷到处都可以吃到凉皮,口味各有特色,但是所有的凉皮多少年来都延续着一种制作工艺。深谙凉皮制作的人都知道,洗面是凉皮工艺中最劳累的一个环节,尤其是在北方冬天洗面让人异常遭罪,几个月下来手常常冻得发红,粗糙不