餐饮企业成本控制研究——以呷哺呷哺为例

摘要

在企业生产经营中,成本与企业收获的利润有着密不可分的关系,是企业经营管理中的重要部分。而因其不可或缺的特点,如果企业的成本控制工作得到完美处理,那么对于企业的收益将有进一步的收获。本文以呷哺呷哺为例,通过实践调查、资料收集方式分析其问题出现的原因,由点及面地论述连锁餐饮业在成本控制上出现的相关问题和解决办法,并提出餐饮业在成本控制上可以进一步创新的地方。从而使实现连锁餐饮业在未来能够更快、更好、更强的发展。