海洋微藻多糖微波提取法研究

摘要

选取自养小球藻(Chlorella autotrophica) 为实验材料,采用微波法提取多糖,以温度、时间、pH 以及微波功率 4 个因子建立正交实验,考察单因素影响情况.实验结果表明,在温度 70 ℃、时间 30 min、pH 为 7、功率为 600 W 条件下粗多糖的产率最高,为 291.13 mg/g(粗多糖 / 干重),远高于传统热水浸提法所得粗多糖产率(78.52 mg/g,粗多糖 / 干重),且所得粗多糖与热水浸提法获得的粗多糖具有相似的红外光谱.说明,在一定的实验条件下,与热水浸提法相比,微波提取法不仅不会破坏多糖的结构,还有耗时短、有较高的多糖产率的优势.