价值链视角下食品加工企业成本管理研究

摘要

随着经济全球化进程的加快以及我国市场经济的快速发展,食品行业市场规模不断扩大,食品加工企业之间的竞争日益激烈。尤其是在当前商业环境复杂多变和信息技术快速发展的情况下,食品加工企业面临着新的挑战和机遇。目前,食品加工企业所采用的成本管理方法比较传统单一,在成本管理过程中还存在缺乏战略管理意识、管理范围狭窄等问题,不利于企业持续发展,而价值链能够为食品加工企业的成本管理提供更加全面的管理视角,有效弥补传统管理方法的缺陷。基于此,论文研究当前食品加工企业成本管理中存在的问题,并从价值链的视角提出食品加工企业加强成本管理的具体措施,以此帮助食品加工企业提高成本管理水平,促进食品加工企业健康持续发展。