浅议高校食堂成本管理

摘要

成本管理是高校食堂经营管理的重要内容，对食堂的发展具有强大的推动作用。然而，在高校后勤社会化的今天，大多数高校食堂的成本管理依然还存在着一些不可忽视的问题，已很难再继续适应激烈的市场竞争。本文主要针对这些问题分析并提出了几点改进措施。