瘦肉型猪苏钟Ⅰ、Ⅱ系肥育性能与胴体性状的观测

摘要

选取十世代苏钟Ⅰ系，八世代苏钟Ⅱ系及两系生产的杂交猪120头，进行肥育性能测定结束后选取32头屠宰，观测其胴体性状，结果表明：苏钟Ⅰ系日增重（g）618.56±18.29，饲料报酬3.23，胴体瘦肉率（％）为54.12±0.88，脂肪率（％）25．77±0.73，眼肌面积（cm2）29、40±2.70，平均膘厚（cm）2.35±0.12；苏钟Ⅱ系日增重（g）634.74±21.52，饲料报酬3.21，胴体瘦肉率（％）54.47±0.40，脂肪率（％）25.58±0.35,眼肌面积（cm2）29.60±2.20，平均膘厚（cm）2.37±0.11；Ⅰ系杂交猪日增重（g）702．69±11.60，饲料报酬3.14，胴体瘦肉率（％）58.90±0.40，脂肪率（％）20.59±0.41，眼肌面积（cm2）32.10±2.80，平均膘厚（cm）2.3±0.11；Ⅱ系杂交猪日增重（g）72.722±12.30，饲料报酬3.11，胴体瘦肉率（％）58.80±0．45，脂肪率（％）20．27±0．41，眼肌面积（cm2）32．60±3．00，平均膘厚（cm）2．31±0.17，观测结果表明，苏钟Ⅰ、Ⅱ系及其杂交猪具有较强的肥育性能和良好的胭体品质，是生产商品杂交猪的优良母系猪。