亚硫酸对紫丁香,皂角叶片膜脂过氧化的影响及其磷酸缓冲液的防护作用

摘要

以紫丁香，皂角为材料研究亚硫酸为对叶片膜脂过氧化的影响，结果表明，低浓度的ＮａＨＳＯ３使叶片的ＳＯＤ活性上升，ＭＤＡ含量下降，高于５ｍｍｏｌ／Ｌ的ＮａＨＳＯ３使ＳＯＤ活性下降，ＭＤＡ含量升高；且ＮａＨＳＯ３浓度越大，ＳＯＤ、ＭＤＡ变化幅度越大，ＮａＨＳＯ３处理也使得叶绿素－蛋白质结合度下降。