包饺子

摘要

星期天下午,妈妈买来肉馅准备包饺子.听说要包饺子,我立刻嚷着叫妈妈教我包饺子.妈妈很高兴地答应了. 开始和面了!妈妈把两碗面粉放进面盆里,拨成一个四周高中间低的“盆地”.她先往“盆地”里打了一个鸡蛋,又放了点食盐,然后一边慢慢地加水一边顺着一个方向搅拌.妈妈说:“硬面面条软面饺.饺子皮软软的更好吃!但是也不能太软,那样的话不容易成型.”妈妈将搅拌好的面粉揉成面团放在盆里醒着,这样面皮会更有劲道.