食品安全风险预警机制的构建及完善

摘要

食品安全风险预警有覆盖面广,系统性强,协作性突出,不确定性明显等特征.我国食品安全风险预警机制初步建立起来,但存在食品安全风险预警相关制度有待完善,有关部门协作不畅,实战能力较差,检测水平较低等问题.我国在食品安全风险预警方面,应加强食品安全相关制度建设,进一步明确相关部门职责,加强部门协作,提高实战能力,提高检测水平.