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用于生产酒精的木糖发酵菌株的筛选和驯化

             
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摘要

从土壤中筛选出一株木糖发酵菌株18#,并对该菌进行形态学、生理生化特性的鉴定和驯化.结果表明:此茸为假丝酵母属.驯化后,菌株18#的木糖利用率提高了21.53%,酒精产率提高到9.75%.

著录项

  • 来源
    《周口师范学院学报 》 |2010年第2期|91-93|共3页
  • 作者

    赖颖; 闵伟红; 张大力;

  • 作者单位

    吉林农业大学,食品科学与工程学院,吉林,长春,130118;

    周口师范学院,生命科学系,河南,周口,466000;

    吉林农业大学,食品科学与工程学院,吉林,长春,130118;

    吉林农业大学,食品科学与工程学院,吉林,长春,130118;

  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 chi
  • 中图分类 Q815;
  • 关键词

    木糖 ; 酒精 ; 发酵; 茼株;

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