粮油检验课程实践教学环节改革探讨

摘要

粮油检验课程是粮油、食品等专业必修的专业课,具有较强的综合性和实践性,实验项目多而繁,在教学计划中安排了实验和实训两个实践环节,但大多数学生的专业实践技能仍达不到要求。为了解决这个问题,重点对实训环节作了较大改进,取得了较满意的效果。