对中国消费者非转基因菜油支付意愿的研究

摘要

有关中国消费者关于转基因食品接受度的资料非常有限。本文则首次尝试对中国消费者关于非转基因(non—GM)食用油的支付意愿(WTP)问题进行评估。通过对北京的671个消费者进行调查采访，运用假设评价方法(contingent valuation)，可推导出消费者对非转基因菜油的支付意愿。为避免调查者无响应引起的偏差，运用了双变量概率选择模式对调查数据进行分析。研究结果表明，消费者对非转基因菜油的支付意愿受到了许多因素的影响，比如价格、风险意识、受教育程度和知识水平等等。计算所得的WTP显示，平均而言，被调查者愿意支付33％的额外费用来消费非转基因菜油。这一结果表明，中国消费者对转基因油持有相当怀疑的态度.