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山稔清凉饮料的研制

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摘要

利用野生山稔研制清凉饮料.原料浸提条件是:浸提温度为40℃,浸提时间为6小时,溶液的PH值为2,原料量配比1:5(用水为溶剂).饮料含量为(以100Kg计):白砂糖7Kg,蜂蜜:2 Kg,柠檬酸:约0.3Kg.苯甲酸钠:1 5g.提取液:30Kg.

著录项

来源
《肇庆学院学报》|2002年第2期|80-82|共3页
作者
杨海贵; 植中强; 李红缨;
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作者单位

肇庆学院,轻工化学系,广东,肇庆,526061;

肇庆学院,轻工化学系,广东,肇庆,526061;

肇庆学院,轻工化学系,广东,肇庆,526061;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类食品原料;
关键词
山稔; 饮料; 配方;
入库时间 2023-07-25 20:07:43

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