日粮添加谷氨酰胺对黔东南小香鸡免疫器官指数及肠道免疫的影响

摘要

【目的】探究日粮添加谷氨酰胺(glutamine,Gln)对黔东南小香鸡免疫器官指数及肠道免疫的影响。【方法】选取90羽体质量相近、健康状况良好的1日龄黔东南小香鸡,随机分为3组,每组5个重复,每个重复6羽。对照组饲喂基础日粮,试验组在饲喂基础日粮中分别添加0.5%和1.0%的Gln。饲养至42 d,每组随机选取10羽屠宰,采集血清,分离免疫器官,刮取空肠肠黏膜,用于后续测定。【结果】与对照组相比,0.5%Gln组黔东南小香鸡脾脏指数显著升高(P<0.05),1.0%Gln组的法氏囊指数、脾脏指数、胸腺指数、血清IgA、IgG和IgM含量及空肠黏膜sIgA分泌均显著升高(P<0.05),并且空肠黏膜的MUC1和MUC2 mRNA的相对表达量也显著增加(P<0.05)。【结论】黔东南小香鸡日粮添加1.0%Gln可促进免疫器官发育,增强肠道黏膜免疫功能。