一种简便的实验室测定母乳总蛋白的方法

摘要

对５０例母乳总蛋白进行测定，发现考马斯亮蓝法与向量消化定氮法的结果较为接近，其相关系数为０．９７，相关性好，且ＣＶ值符合实验要求，但微量消化定氮法的操作步骤比较繁琐，而考马斯亮蓝法测母乳总蛋白较为简便、可靠。