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番茄籽油中脂肪酸成份分析

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本文对番茄籽油中脂肪酸成份进行了分析，采用氢氧化钾—甲醇快速酯交换法在室温下对番茄籽油进行酯化，并采用气—质联用仪鉴定了番茄籽油中脂肪酸．

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来源
《新疆大学学报：自然科学版(中英文)》 |1995年第2期|77-78|共2页
作者
解成喜; 张丽静;
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作者单位

新疆大学理化测试中心;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类植物油;
关键词
气-质联用仪; 脂肪酸; 番茄籽油;

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