新疆和田地区维吾尔族老人饮食和生活环境与健康长寿的关系

摘要

目的 了解和田地区60岁以上老人饮食习惯、饮食结构、生活环境与健康长寿的关系.方法 对和田地区洛浦县、墨玉县、和田县(以下简称3个县)与对照县(吐鲁番县)60岁以上维吾尔族老人的营养状况进行问卷调查,了解各类主食的摄入量,并对当地的环境因素[包括气温(℃)、气压(mmHg)、气湿(R%)、气流(s/m)和噪声(Leq,dBA)]进行测定比较.结果 (1)和田地区3个县与对照县老人摄入营养素的比较差异均无统计学意义(P>0.05);与每日建议量标准(RDA)比较,平均每人每日男性和女性的碳水化合物的摄入量均低于参考标准,其它各种营养素的摄入量均高于参考标准.(2)和田地区3个县与对照县老人玫瑰酱、蜂蜜、巴旦木、缩可马克摄入量的差异有统计学意义(P<0.05),而瓜子、葡萄干、枸杞子摄入量差异无统计学意义(P>0.05).(3)和田地区3个县与对照县室内气温(℃)、气压(mmHg)、气湿(R%)、气流(s/m)和噪声(Leq,dBA),测定结果之间差异均有统计学意义(P<0.05).结论 新疆和田地区60岁以上老人的健康长寿与合理的饮食结构、饮食习惯、生活环境与居住环境等因素有关.