攀西地区西番莲的栽培

摘要

西番莲果汁或浓缩汁是当今世界生产多种高级天然果汁饮料的及果冻、糕点、馅饼等食品、保健品的添加剂及重要原料。攀西地区西南部安宁河、雅砻江中下游和金沙江河谷南亚热带和中亚热带区域光热资源丰富，是种植西番莲的适宜区。本区自1960年引种试栽以来，逐年发展，特别是近年来随着国家西部开发战略的大力实施，农业产业结构调整和退耕还林工作的开展，栽培西番莲并进行开发利用，已经成为该区域一项新兴产业，发展前景十分美好。然而由于对西番莲的研究较少，生产中存在较多问题，如品种单一，产量低，品质差，抗病性差，影响了西番莲种植业和加工业的发展。作者根据西番莲的引种栽培研究，介绍西番莲的栽培特点。