西番莲

摘要： 为了解决西番莲果汁稳定性差、易沉淀的问题,本研究以西番莲果汁为研究对象,使用基于空间-时间消光图谱技术的全自动稳定性分析仪以沉降速率、积分透射率和透射红外图谱为主要分析指标,判定稳定剂琼脂、羧甲基纤维素钠及这两种稳定剂复配对西番莲果汁稳定性的影响,选出相对适宜的单一稳定剂以及复配稳定剂的添加比例。结果表明:添加单一稳定剂的情况下,羧甲基纤维素钠(CMC-Na)相较琼脂各组的图谱线条更紧凑,线条走向更平稳,其整体稳定效果更好,而添加量为0.30%~0.35%的(CMC-Na)可获得单一稳定剂的最佳稳定效果,其沉降速率最低((0.0209±0.0003)%/s,(0.0181±0.0002)%/s);两种稳定剂复配情况下,随着CMCNa含量的上升以及琼脂含量的降低,图谱中的线条越紧凑和平稳,果汁稳定性增强,最佳的复配添加配比为0.35%CMC-Na+0.15%琼脂和0.30%CMC-Na+0.20%琼脂,其沉降速率最低((0.0231±0.0004)%/s,(0.0209±0.0004)%/s)。上述发现可为西番莲果汁的开发和稳定体系的构建提供一定的科学依据。

摘要： 为筛选贵州抗寒性强的西番莲品种,设定5个低温处理梯度,测定不同低温胁迫下6个品种西番莲枝条膜脂特性、可溶性物质、细胞保护酶,分析其变化趋势,并通过隶属函数法综合评价各品种抗寒能力。研究结果表明,所有品种枝条相对电导率均随处理温度降低而增加,‘蓝香西番莲’(Passiflora incarnata)、‘玛格丽特西番莲’(Passiflora‘Lady Margaret’)、‘贵寒1号’(Passiflora edulis)半致死温度较其他低,各品种MDA变化趋势差异较大,总体上-20°C下MDA含量高于5°C处理,‘玛格丽特西番莲’‘贵寒1号’‘台农1号’‘巨无霸黄金果’枝条可溶性糖随处理温度降低呈下降趋势,各西番莲品种枝条可溶性蛋白质含量随处理温度降低呈先增加后减少趋势,除‘巨无霸黄金果’外,其他品种枝条CAT酶活性均随处理温度下降呈先上升后下降趋势,枝条POD酶活性随处理温度下降呈先上升后下降趋势,各品种枝条SOD酶活性随温度变化趋势差异较大。根据隶属函数法判定6个西番莲品种均为Ⅱ级,中抗寒性品种,得出各品种抗寒性强弱顺序为:‘贵寒1号’>‘蓝香西番莲’>‘玛格丽特西番莲’>‘台农1号’>‘紫花西番莲’(Passiflora amethystina)>‘巨无霸黄金果’。

摘要： 以西番莲果皮益生菌发酵浆为材料,结合真空冷冻干燥工艺,研究了冻干保护剂对酵素粉理化特性、菌体活力的影响,并对模拟消化条件下酵素粉中益生菌的活力进行了评价。结果表明,①冻干保护剂组合,脱脂乳粉+海藻糖添加量5+5(g/100 mL),制备得到的酵素粉均匀细腻,无颗粒感,流动性明显改善,益生菌存活率较直接冻干的空白对照组提高34.9%。②模拟消化条件下,酵素粉经模拟胃液消化3 h后,活菌数7.00 lg CFU/g,存活率为77%;在肠液中3h后,活菌数为8.00 lg CFU/g,存活率达到88%;在低浓度胆酸盐的模拟胆汁中3 h后的活菌数较高,为6.00 lg CFU/g,而在高浓度胆酸盐的模拟胆汁中3 h后益生菌活菌为5.78 lg CFU/g;在模拟胃液,肠液及胆汁酸中,制备的酵素粉中益生菌均表现出良好的生存特性,活菌数可以维持在6.00 lg CFU/g以上,确保酵素粉摄入后能发挥益生菌作用。

摘要： 西番莲作为海南省广受欢迎水果之一,由于连年种植,导致西番莲上病毒病交叉感染并迅速蔓延,严重影响西番莲植株的健康生长。菜豆金色花叶病毒属(Begomovirus)的广东番木瓜曲叶病毒(Papaya leaf curl Guangdong virus,PaLCuGDV)是影响西番莲叶片畸形、褪绿的病原物之一,为检测PaLCuGDV在海南西番莲种植区的感染情况,笔者采集海南省459份西番莲叶片,利用PaLCuGDV简并引物进行PCR检测,成功扩增出9份预期大小约345bp的目的片段。经测序发现所获目的片段与PaLCuGDV韩国西番莲分离物(GenBank登录号:MG257887.1)一致性最高,为98.81%。研究结果首次表明,海南省西番莲存在PaLCuGDV感染现象,染病率约为1.96%。

摘要： 研究大孔树脂纯化西番莲果皮黄酮的最佳工艺条件,并比较不同产物的抗氧化与抗运动疲劳活性。结果表明,AB-8大孔树脂吸附西番莲果皮黄酮的过程符合准二级动力学模型特征,最佳纯化条件为:上样浓度6.0mg/mL、上样液pH5.0、上样流速1.0mL/min、上样液体积60mL、乙醇体积分数71%、洗脱流速1.0mL/min、洗脱液体积120mL,纯化后样品中黄酮含量从10.2mg/g 增大至26.8mg/g。纯化物对DPPH·和·OH的IC_(50)低于提取物,分别为0.82mg/mL、0.78mg/mL,因此具有较好的抗氧化性。与相同灌胃量的提取物相比,纯化物可明显延长小鼠的运动时间,减小其运动后血清中LA、BUN和MDA的含量,显示西番莲果皮黄酮纯化物的抗运动疲劳活性较好。

摘要： 【目的】探讨培养基中的钙、镁、钾浓度及光照、温度对西番莲花粉体外萌发及花粉管生长的影响。【方法】设置钙、镁、钾及光照、温度梯度,测量在该梯度下的花粉萌发率及花粉管延伸长度。【结果】钙、镁、钾非西番莲花粉离体萌发的必需培养基成分,钙对西番莲花粉离体萌发及花粉管生长具有显著影响,在质量浓度为0~300 mg·L^(-1)时,萌发率及花粉管长度均随浓度的增加而显著增加,在300~1200 mg·L^(-1)时最佳,大于1200 mg·L^(-1)时,萌发率及花粉管长度均显著降低。镁、钾对花粉萌发及花粉管生长均无显著影响。光照、温度对花粉萌发及花粉管生长均具有显著影响,黑暗条件下最佳,随着光照度的增加,萌发率及花粉管长度均显著降低;二次方程能较好地拟合温度对花粉萌发及花粉管生长的影响。【结论】培养基中钙浓度及光照、温度对西番莲花粉体外萌发及花粉管生长具有显著影响,镁、钾无显著影响,最适的Ca(NO_(3))_(2)·4H_(2)O质量浓度为300~1200 mg·L^(-1),西番莲花粉离体萌发的最适培养基为150 g·L^(-1)蔗糖+150 g·L^(-1) PEG-4000+25 mg·L^(-1) H_(3)BO_(3)+300~1200 mg·L^(-1) Ca(NO_(3))_(2)·4H_(2)O,在该培养基组分下的花粉萌发率为86%以上。0 lx(黑暗)、25.69°C分别为西番莲花粉萌发及花粉管生长的最适光照及温度,温度对西番莲花粉萌发及花粉管生长的影响符合二次项方程。

摘要： 桂百一号是以台农一号西番莲为母本、紫果西番莲为父本杂交育成的西番莲优良鲜食新品种。果实椭圆形,平均单果质量67.50 g,成熟果实果皮浅紫红色到深紫红色,果皮较硬。果实果肉橙黄色,可溶性固形物含量(w,后同)15.70%,总糖含量12.70 g·100 g^(-1),可滴定酸含量1.81%,维生素C含量9.91 mg·100 g^(-1),可食率54.28%,果汁率45.74%。该品种生长势中等,在广西南宁地区开花期为3月底至7月初和8月初至12月底,花期长,果实生育期65~90 d。自交亲和性好,年平均株产15.10 kg,每666.7 m^(2)产量为1661 kg,丰产稳产;比父母本更耐低温及高温。该品种开花对温度不敏感,可在广西、广东、海南、云南、贵州等西番莲适宜区种植,推荐采用网室栽培模式,以便实现高产优质。

摘要： 为了解广西地区西番莲果实香气成分,利用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用仪分析西番莲香气成分,对提取的香气成分总离子流色谱图结合NIST谱库捜索。结果表明,广西不同产地西番莲共有的特征香气成分有12种:乙酸乙酯、丁酸乙酯、巴豆酸乙酯、2-庚酮、庚烷-2-基丁酸酯、己酸、己酸乙酯、4-辛烯酸乙酯、丁酸己酯、辛酸乙酯、二氢-β-紫罗兰酮、邻苯二甲酸二辛酯,其中,南宁地区西番莲主要香气成分是乙酸乙酯,相对含量为24.50%;玉林地区西番莲主要香气成分是己酸乙酯,相对含量为10.91%;贵港地区西番莲主要香气成分是丁酸乙酯,相对含量为21.86%。广西不同地区西番莲主要香气物质、物质含量间存在差异,结果可为广西西番莲品质鉴定、果实加工提供借鉴与参考。

摘要： 总结一套西番莲带叶套管嫁接育苗技术,包括带叶套管靠接和带叶套管劈接2种嫁接方法,为西番莲苗木繁殖提供技术参考。

摘要： 为科学采收西番莲以提高其贮藏品质,以紫色西番莲台农1号为试验材料,研究西番莲转色期间果实色泽和品质变化规律。结果表明:西番莲在转色阶段果皮的叶绿素含量呈下降趋势,花色苷含量呈上升趋势,叶绿素a含量下降是叶绿素含量下降的主要原因,果实在转色前期主要发生的是糖的累积,其中主导因素是果糖和葡萄糖;在转色后期主要发生的是酸降解,其中主导因素是苹果酸;糖组分与花色苷含量呈显著正相关,与叶绿素含量呈显著负相关。因此,西番莲转色期间同时发生着叶绿素的降解和花色苷的积累,果皮色泽的变化与果肉糖酸组分的变化有相关性。

摘要： 运用微波辅助萃取仪提取了海南不同地区产的西番莲叶中黄酮类化合物,考查了乙醇浓度、液固比、微波时间、微波功率等因素对提取效率的影响,比较了微波提取法、超声波提取法、乙醇提取法等的提取效率,并采用可见分光光度法测定样品中黄酮类化合物总含量.实验结果表明,采用海南花果山地区的西番莲叶,乙醇浓度90%,液固比35:1,微波功率400 W ,辐射时间4 min,微波提取法的最大提取率为6.2%.

摘要： 西番莲(Passiflora incarnate L.)为西番莲科西番莲属植物,主要生长在中南美、澳洲、南非及东南亚地区,在我国南方地区也有分布.西番莲提取物中的主要活性成分为黄酬碳苷,它们具有抗焦虑、镇静、防止药物上瘾等药效.

摘要： 本文介绍了西番莲的生物学特征及营养成分,研究了西番莲在资源及加工利用等方面的现状,提出了其在湖南开发利用的前景.

摘要： 西番莲被誉为"热带果后",因其独特浓郁的香气和营养成分而很受人们青睐,西番莲果汁近年来在国际市场的需求量不断增加,国内的西番莲果汁市场更具潜力.西番莲不仅能制造高档果汁饮料,还可作为高档的食品添加剂,同时,西番莲的综合开发利用也非常有价值,因此,充分利用国内热带资源,大力发展西番莲产业,将有广阔的市场前景.以云南版纳生态公司拥有的数万亩西番莲种植基地及西番莲果汁饮料在中国市场销售为案例,进行了分析论述.

摘要： 本文用溶剂萃取法分别提取黄果西番莲和紫果西番莲的香气成分并进行GC-MS分析,发现西番莲香气主要是C和C的酸和醇形成的酯.并初步推断西番莲独特的香气成分是2,5-二甲基-4-羟基二反呋喃酮及另一含氮化合物,通过对两种西番莲成分的比较,找出两种西番莲香气差异的原因.

摘要： 从田间采集到花叶、皱缩病株样本,经电镜观察和采用马铃薯Y病毒属病毒双夹心酶联检测试剂盒(DAS-ELISA)进行测定,样本检测出马铃薯Y病毒属病毒,利用马铃薯Y病毒属(Potyvirus)简并引物,以带病毒植株总RNA为模板进行RT-PCR扩增,得到长约1 000bp的片段.将目的片段克隆至pMD-18T载体并进行了序列测定,测得全长为1 079bp的3'-末端基因组.BLAST分析表明与大豆花叶病毒同源性最高,达到83％.

摘要： 本发明公开了一种从西番莲种籽中提取西番莲籽油的方法，其包括如下步骤：(1)粉碎：将西番莲种籽烘干，粉碎到20～50目，置于萃取缸的料筒中；(2)萃取：将冷箱温度设置为-3°C～3°C，用高压泵将液化CO2经净化器II、预热器I打入萃取缸，升压到15MPa～30MPa，控制萃取缸温度为35°C～60°C，萃取时间4～5小时；(3)分离：溶有油脂的CO2流体从萃取缸中进入分离釜中进行分离，分离釜I的压力为8MPa～12MPa，温度为35°C～60°C，分离釜II的压力保持与后路平衡，温度保持35°C～55°C。本发明萃取效率高，能耗低，产品质量好、无溶剂残留，对环境无污染。

摘要： 本发明公开了一种西番莲果脯包裹浆及西番莲果脯的制备方法，西番莲果脯包裹浆制备方法和西番莲果脯包裹浆制备西番莲果脯的方法。西番莲果脯包裹浆制备方法的具体技术步骤包括：西番莲籽脆化处理，西番莲果汁除果胶浓缩处理，果汁杀菌，西番莲果脯包裹浆配制。西番莲果脯包裹浆制备西番莲果脯的方法具体技术步骤包括：果肉处理，海绵状果肉酶解，糖渍，涂浆。本发明对西番莲果汁和海绵状果肉进行了酶解果胶处理，减少了果胶含量，使果汁包裹果肉干燥时不容易干裂和发硬，保存较好的形态和口感。

摘要： 本发明提供一种西番莲籽中西番莲籽壳的制备方法包括：润湿西番莲种籽，粉碎处理、清洗过滤处理、烘干处理、碾磨处理、辐照处理得到目标产物，本发明所提供的西番莲籽壳的制备方法较传统方法简单，制备时间大大缩短，此方法操作简单易行，对设备要求低，降低运行成本，作为温和天然有机磨砂颗粒添加入磨砂沐浴露中有很好的去除皮肤角质、深层洁净肌肤；使肌肤光滑柔嫩更富有弹性。由天然来源制备，减少对生态环境的伤害，为人们的日常生活带来了极大的便利。

摘要： 本发明公开了一种从西番莲种籽中提取西番莲籽油的方法，其包括如下步骤：(1)粉碎将西番莲种籽烘干，粉碎到20～50目，置于萃取缸的料筒中；(2)萃取将冷箱温度设置为－3°C～3°C，用高压泵将液化CO2经净化器II、预热器I打入萃取缸，升压到15MPa～30MPa，控制萃取缸温度为35°C～60°C，萃取时间4～5小时；(3)分离溶有油脂的CO2流体从萃取缸中进入分离釜中进行分离，分离釜I的压力为8MPa～12MPa，温度为35°C～60°C，分离釜II的压力保持与后路平衡，温度保持35°C～55°C。本发明萃取效率高，能耗低，产品质量好、无溶剂残留，对环境无污染。

摘要： 本发明提供了一种西番莲病毒的组合引物对及多重RT‑PCR检测方法，该检测方法包括：提取待检样品的RNA，以此为模板进行多重RT‑PCR反应。在反应体系中，需加入西番莲病毒的组合引物对、缓冲液、酶、RNA模板和双蒸水，设定反应程序，进行反应。反应完成后，取出反应物，与核酸上样缓冲液按照产物：缓冲液=3:1比例混合均匀，点入琼脂糖凝胶孔中电泳，通过凝胶成像仪观察结果。本发明提供了一组用于同时鉴定西番莲东亚西番莲病毒、夜来香花叶病毒、西番莲潜隐病毒和柑橘弹状病毒四种病毒的特异性引物，及一种基于多重RT‑PCR技术快速检测鉴定这四种病毒的方法，该方法方便快捷、一个反应可同时检测四种病毒，适于推广应用。

摘要： 本发明公开了一种西番莲非接触式取浆设备，主要包括输送带系统、切半刀系统和带式挤压机构系统；输送带系统主要包括输送带驱动电机、输送带主动轮、上输送带传动轮、下输送带传动轮、输送带张紧链轮；切半刀主动轮和切半刀组成，通过切半刀驱动链条组成切半刀链条传动结构；带式挤压机构系统主要包括带式挤压机构驱动电机、带式挤压机构主动轮、带式挤压机构传动轮、可调挤压轮、挤压带。发明能实现对西番莲固定，并将西番莲往前输送至切半刀处切割，带式挤压机构将果肉挤出。本发明能大幅提高生产效率，生产效率达2.5吨/小时，是人工加工的8倍，劳动强度亦大幅度降低，尤为重要的是生产过程没有人工接触，生产过程更符合卫生要求。

摘要： 本发明公开了一种用于检测西番莲潜隐病毒的特异性引物及其应用。特异性引物的核苷酸序列如序列表SEQ ID NO：3和SEQ ID NO：4所示。本发明提供了用于西番莲潜隐病毒检测的引物对，该引物对具有通用性，能用于不同品种西番莲、不同西番莲属植物以及外属植物(如柿属)上的西番莲潜隐病毒的检测具，同时建立了西番莲潜隐病毒的分子检测体系，扩大了西番莲的病毒病害检测范围，同时对于防控西番莲病毒病害检测、开发病毒分子诊断技术有重要指导意义。

摘要： 本发明公开一种翅茎西番莲的育种方法，该方法包括：构建试验群体：种植翅茎西番莲并通过无性繁殖得到多个种苗，从所述多个种苗中选取甜度最高的杂交果取种进行育苗，所述杂交果获得的全部子代定植后组成试验群体；筛选：从所述试验群体中筛选目标父本和目标母本；花粉制备：所述目标父本通过嫁接扩繁，网室无毒化种植，花期时采集新鲜的花粉，并干燥保存花粉备用；喷雾杂交：在所述目标母本大田生产的盛花期，将保存的花粉进行多次喷雾，以使所述目标父本和所述目标母本进行杂交。本发明打破了西番莲传统的育种方式，西番莲育种周期缩短一半，且筛选后的目标父本和目标母本进行杂交，能够保证育种产品的稳定性，使得西番莲的目标性得以提高。

摘要： 本发明公开了一种西番莲亚属植物根尖分生区染色体标本的制作方法。先采用生根培养液进行水培促根以获得大量分裂旺盛且粗壮的根尖，再采用本发明所述的制片方法制备的根尖分生区染色体标本，对于西番莲亚属的木瓜百香果、龙珠果等百香果品种的染色体分散良好，可以清晰的观察到处于细胞分裂中期分裂相的细胞，染色体形态清晰，便于后续进行染色体的观察和核型分析的研究。

摘要： 本实用新型公开了一种西番莲破果打浆装置，包括设置在支撑座上的料筒；所述料筒的顶端设有筒盖；所述筒盖上设有动力驱动机构；所述料筒中设有与动力驱动机构转动连接的搅拌轴；所述料筒中设有悬浮的引流罩；所述搅拌轴竖直从引流罩中穿过，且搅拌轴的底端向下延伸至超出引流罩的底端；所述搅拌轴的底端固定连接有刀片组件；位于所述引流罩内的搅拌轴上从下往上依次设有多层搅拌直径依次减小的搅拌叶。该装置在对西番莲破果打浆时候，制浆物料可以从引流罩中向下压，然后制浆物料是在料筒的底端也即引流罩下方处被切割，然后向上翻，整个制浆物料的运动是一个涡流状，从而使得整个打浆过程效率更高、打浆也更加彻底。