基于fNIRS的品牌建设下农产品消费体验提升

摘要

农产品品牌建设可以节省消费者选择时间,给顾客带来更美好的消费体验,但农产品品牌如何影响顾客的消费体验,目前未见较为客观明确的研究.而功能性近红外光谱脑成像技术(fNIRS)能够直接采集大脑神经活动数据,为研究提供客观明确的数据证明.利用fNIRS技术采集42名被试者大脑前额叶氧合血红蛋白的变化数据,研究在隐藏品牌信息情况下,有品牌和无品牌农产品对消费者大脑前额叶的影响是否存在差异;实验结果表明,在隐藏品牌信息情况下,所有水果的品尝都在大脑的前额叶背外侧皮质和额极区被激活;但是不同品牌水果的激活存在显著性差异,被试者在有品牌水果品尝中大脑左背外侧前额叶皮质与额极区的激活更加强烈,说明被试者在有品牌水果品尝中消费体验有所提升、购买意愿更大.