细菌血红蛋白及在生物工程领域的应用研究进展

摘要

在需氧发酵的过程中,溶解氧是细胞生长的主要限制性因素.在生物工程领域,为维持溶液中合适浓度的溶解氧,则需要有复杂的生物反应器和严谨的发酵参数控制.在发酵条件下,提高细胞的氧的利用效率是克服生物反应器中的氧气不足的一种新型、高效的解决方案.细菌血红蛋白是氧结合蛋白,它能从环境中主动转运氧至代谢过程,并允许细菌即使在微需氧条件下生长.因此,通过细菌血红蛋白的异源表达可获得氧利用率高的"底盘"细胞,提高生产效率.阐述了细菌血红蛋白的分类和分布,重点综述了三类细菌血红蛋白的结构与功能,以及其在生物工程领域的应用状况及进展,拟为后续研究和广泛应用提供参考与借鉴.