流动注射化学发光法测定啤酒中的单宁酸

摘要

基于在甲醛存在条件下,酸性介质中,高锰酸钾氧化单宁酸产生较强的化学发光反应,结合流动注射技术,建立了单宁酸的流动注射化学发光测定方法.该法的化学发光强度在单宁酸的浓度为8.0×10-8～5.0×10-6mol/L范围内呈良好的线性关系,检出限为5.0×10-8mol/L(S/N=3),测定的相对标准偏差为2.7%(N=11).该法用于测定几种啤酒中微量的单宁酸测定,结果令人满意.