秦岭艾叶挥发油的提取工艺及微胶囊的制备研究

摘要

选用秦岭山区的新鲜艾叶为原材料,采用水蒸气蒸馏法提取艾叶挥发油,以挥发油提取率为评价指标,通过正交试验优化了影响提取率的主要因素:液料比、浸泡时间、蒸馏时间.研究发现:最佳工艺参数是蒸馏时间4h、液料比8:1、浸泡时间8h.最后以阿拉伯胶、麦芽糊精作为壁材,通过喷雾干燥法对艾叶挥发油进行包埋,可获得颗粒细小均匀、表面光滑的微胶囊.经过微胶囊化,可大大提高艾叶挥发油的稳定性,也为其运输保藏提供理论基础.