采后龙眼果肉自溶过程中PME基因的表达分析

摘要

采用RT-PCR和RACE-PCR相结合的方法,研究了果胶甲酯酶基因(PME)表达与采后龙眼(Dimocarpus longan Lour.)果肉自溶的关系.从龙眼果实中分离得到3个包含3'非翻译区的PME基因片段,分别命名为DlPME1、DlPME2和DlPME3,其推导的氨基酸序列与多种植物的PME蛋白有较高的同源性.采用半定量RT-PCR的方法分析了常温(22℃)和低温(4℃)贮藏下的龙眼果肉自溶过程中3个PME基因的表达特征,结果表明:常温贮藏下,果肉自溶过程中DlPME1的表达逐渐减弱,DlPME2和DlPME3的表达先增高后降低;低温贮藏下,果肉自溶过程中DlPMEl和DlPME3的表达先增强后降低,而DlPME2的表达持续减弱.这些表明,龙眼果实PME基因在常温和低温下的果肉自溶中可能具有不同的响应机制,常温下可能与DlPME2和DlPME3的表达有关,而低温下可能与DlPME1和DlPME3的表达有关.