CPPU对无核黄皮果实生长和风味品质的影响

摘要

研究不同浓度CPPU处理对郁南无核黄皮果实生长和品质的影响.结果表明,花后20 d用CPPU 10 mg/L处理幼果,收获时果实纵径、横径和体积均显著高于对照,CPPU 5 mg/L处理差异不显著,CPPU 20 mg/L处理能显著促进果实的纵向生长.CPPU处理郁南无核黄皮果实的可滴定酸含量与对照差异不显著,但CPPU 5 mg/L和10mg/L处理可提高果实的可溶性糖和维生素C含量,尤其是CPPU 5 mg/L处理的果实含糖量和糖酸比均显著高于对照.