饭店实习中学生的心理变化过程及对策浅析

摘要

在旅游专业的教学与学习中,实习是非常重要的一个环节.它可以检验教与学的效果,使理论与实践相互融合与促进,为学生将来走上旅游工作岗位作好铺垫.笔者曾分别带领泰安师专旅游专业93、94级学生在泰安、济南等地的三家饭店进行了每期100多天的实习,从带队教师的角度深刻体会到,在实习过程中,作为实习工作的主体,实习生的心理状态会发生阶段性的变化.搞清楚这个变化的过程,找出其规律,并在不同的阶段采取相应的对策加以引导,乃是实习工作取得成功的关键之所在.本文将就此作一简要分析,以期对将来的实习工作有所帮助.