响应面法优化云南松树皮多聚原花青素片段化条件

摘要

以云南松树皮PPC为原料,片段化产物1的含量为评价指标,通过单因素试验分析了反应温度、反应时间、盐酸浓度和原料/茶多酚比(PPC/TP)对云南松树皮多聚原花青素片段化主产物生成的影响,采用响应面法优化其反应条件,以主产物含量为响应值,对30个试验点调查数据进行多元非线性分析,并通过方差分析对回归模型进行显著性检验。结果表明,最佳片段化条件为反应温度51℃、反应时间120 min、盐酸浓度3%、原料/茶多酚质量比为1∶1。在此条件下,片段化主产物的含量达到861.897μg/m L,与理论预测值(864.664μg/m L)较为接近,说明响应面法优化云南松树皮多聚原花青素片段化反应方法可行。