壳聚糖半稀溶液性质的研究

摘要

研究了壳聚糖乙酸半稀溶液的性质．结果表明，壳聚糖乙酸半稀溶液的零切粘度η０随乙酸含量的增加、壳聚糖含量的减少、温度的升高、放置时间的延长而减小．流动活化能ΔＥη和结构粘度指数Δη随壳聚糖含量的增加、乙酸含量的减少而增大．在溶液中添加ＮａＣｌ将使溶液粘度增大，添加脲将使溶液粘度减小．溶液的稳定性随放置时间的延长而降低。